Squash- och blomkålssoppa lchf
Ruggig kväll & hösten börjar komma så idag fick det bli soppa. (Till fyra portioner) skär två squasher i bitar och ett helt blomkålshuvud, koka sen i ca 15min. Koka även upp vatten med 4msk grönsaksbuljong i en annan kastrull. Häll av grönsakerna och lägg i mixen och tillsätt buljongvattnet, mixa till en slät soppa och tillsätt vitpeppar och 2dl grädde. Jag hade en thin crisp skiva till med brieost! Hoppas det smakar :)
