lisajosefinas

FRÖKNÄCKE (LCHF)
1 plåt

1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
0,5 dl hela linfrön
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
0,5 tsk havssalt
0,5 dl (50 g) kokosfett utan smak (eller osaltat smör)
2,5 dl kokoande vatten
Lie flingsalt att strö över

Gör så här:
1.Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

2.Smält kokosfettet i en kastrull och häll på vattnet och låt det koka upp.

3.Häll vätskan över torrvarorna och blanda ordentligt. Låt smeten svälla i ca 10 minuter.

4.Häll ut smeten på ett bakplåtspapper och sprid ut till en kaka på ca 30x33 cm. Toppa med lite flingsalt.

5.Grädda i 20 minuter i 150 grader, ta sedan ut och skär i bitar. Ställ in igen ytterligare 10-20 minuter tills knäcket börjar få lite färg.

6.Sänk temperaturen på ugnen till 50-75 grader och låt knäcket stå tills det torkat helt. Låt ugnsluckan vara lite öppen.